Halutaan kokata — reseptit kaikille

Reseptejä kaikille kokeilta toisille

Reseptit 'pitsataikina' luokassa...

Resepti luokassa kuivahiivalla, pitsataikina

Ainekset
250 g vehnäjauhoja
1,5 tl kuivahiivaa
hiukan suolaa
0,5 tl sokeria
1 dl haaleaa vettä
oliiviöljyä pellin voiteluun
Ohjeet
Kaada kulhoon pari ruokalusikallista haaleaa vettä ja sekoittele
kuivahiiva siihen. Siivilöi jauhot leivinpöydälle keoksi ja tee
keskelle kuoppa, johon laitat suolan ja sokerin. Kaada hiiva-vesiseos
kuoppaan ja sekoita taikinaa sormillasi. Lisää osa vedestä. Sekoittele
jauhoja kohti keskustaa ja lisäile vettä tarpeen mukaan, kunnes saat
mukavantuntuisen taikinan, ei liian kovan.
Muovaile taikinasta pallo ja kohottele kulhossa liinan alla ainakin
tunti tai kunnes se on noussut kaksinkertaiseksi.
Voitele uunipelti oliiviöljyllä. Jaa sitten taikina kahteen osaan ja
kaaviloi palat. Laita ne pellille ja täytä haluamillasi täytteillä.
Voit tehdä taikinasta myös yhden ison pitsan.

Hakusanat:

Comments (0) resepti